Resep: Crispy Korean Cola Chicken

Resep Ayam Lezat.



Crispy Korean Cola Chicken. Today I'm going to show you how to make dakgangjeong, a crispy and crunchy Korean fried chicken. Many of you probably know that I posted it once already, years ago, but the version I'm showing you today is a little easier than the last one, and will be faster to make: I don't mix a batter, I just coat the chicken in potato starch powder. Korean fried chicken is unique in that the sauce is the perfect blend of savory, sweet and spicy for a truly addictive end result.

Crispy Korean Cola Chicken On the season finale of Sean in the Wild, Sean Evans teams up with YouTube cooking legend Maangchi for a crash-course in one of the world's most celebrated chicken dishes. Naghahanap ng bagong twist para sa classic Fried Chicken? Try out the Korean Fried Chicken, #ForeverBagay with an ice-cold COCA-COLA! (Courtesy of RAPSA.net) Make the Best Coca-Cola Baked Chicken Wings With a little research, I learned that parboiling the wings first makes them extra crispy, so I figured I'd give that a try. kalian dapat membuat Crispy Korean Cola Chicken menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak Crispy Korean Cola Chicken.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Crispy Korean Cola Chicken

  1. Kamu perlu 1,5 kg ayam bagian dada+paha, potong kecil.
  2. Sediakan 1 botol cola, ukuran 250 ml.
  3. Minyak goreng.
  4. Sediakan Bahan Marinade Ayam.
  5. 4 siung bawang putih, haluskan.
  6. Sediakan 1,5 sdt garam.
  7. Siapkan 1 sdt lada putih/lada hitam.
  8. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  9. Kamu perlu 2 sdt minyak wijen.
  10. Kamu perlu 7 sdm cola.
  11. Siapkan Bahan Pelapis Ayam.
  12. Sediakan 200 gram tepung terigu protein tinggi.
  13. Bahan Saus.
  14. Siapkan 2 sdm margarine.
  15. Kamu perlu 3 siung bawang putih, iris tipis.
  16. Siapkan 2 siung bawang merah atau 1/4 bawang bombay, iris tipis.
  17. Cabai bubuk secukupnya/irisan cabe rawit.
  18. 5 sdm saus tomat.
  19. Kamu perlu 4 sdm saus cabai.
  20. Kamu perlu Sisa cola (sebotol dikurang 7 sdm utk marinade ayam).
  21. 1 sdt saus tiram.
  22. 1 sdm madu.
  23. Kamu perlu secukupnya garam, lada putih, gula.

I also baked them on a wire rack placed over a baking sheet for good measure, waiting to coat them with the Coca-Cola BBQ sauce until the last five minutes. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.

Instruksi membuat Crispy Korean Cola Chicken

  1. Marinade ayam terlebih dahulu dengan bumbu marinade ayam, aduk rata, diamkan kurleb 3-4 jam. Fungsi cola disini untuk bantu ayam lebih caramelized waktu digoreng, warnanya jadi jauh lebih cantik..
  2. Lapisi ayam dengan tepung, tekniknya dg double coating tepung, saya lapisi ayam dg tepung, lalu buang sisa tepung dengan saringan plastik (diayak). Tunggu 2-3 menit, lalu balur lagi dengan tepung dan kembali buang sisa tepung dg saringan..
  3. Goreng ayam dengan teknik double fried agar tidak lembek. Caranya goreng ayam yg sudah bertepung hingga setengah matang, tiriskan. Goreng kembali dg api kecil hingga berwarna coklat. Gambar dibawah ini kondisi ayam masih setengah matang, masih pucat warnanya.
  4. SAUS: Campur jadi 1: saus tomat, saus cabe, madu, saus tiram, garam, gula, aduk rata..
  5. Tumis bawang putih dan bawang merah dg margarin lalu masukkan campuran saus. Aduk rata, masukkan cola. Masak hingga saus menyusut. Koreksi rasa. Saya tetap tambah gula krn rasa manis dari cola kurang keluar..
  6. Masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk2 dengan api besar hingga ayam terasa agak lengket (pertanda sudah caramelized) dan saus benar2 menyatu dg ayam..
  7. Sajikan. Di foto kliatannya dikit, itu cuma ambil 1/4 porsi aja. Aslinya segini banyak. Bisa dimakan buat 4-6 orang..

You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Crispy Oven Baked Korean Chicken Wings are sweet, savory & spicy! Baked crisp in the oven (hello!. secret ingredient) and tossed in an intensely flavored Asian-inspired Korean gochujang sauce, these baked chicken wings are always a favorite appetizer at any gathering and are absolutely addictive! Korean fried chicken (KFC) is a popular snack and appetizer.

Itulah cara memasak Crispy Korean Cola Chicken. Jika kamu punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kalian suka.