Resep: Rica - Rica Ayam Kampung

Rica - Rica Ayam Kampung.

Bunda bisa memasak Rica - Rica Ayam Kampung memakai 18 bahan dan 3 langkah. inilah cara memasak Rica - Rica Ayam Kampung.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Rica - Rica Ayam Kampung

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong2 sesuai selera).
2. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
3. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
4. 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 btg serai (geprek).
6. Siapkan Segenggam kemangi.
7. Kamu perlu Secukupnya garam, gula kaldu bubuk ayam.
8. Secukupnya air.
9. Siapkan Bumbu Halus :.
10. 10 bh bawang merah.
11. Sediakan 7 siung bawang putih.
12. 20 bh cabe rawit (sesuaikan selera).
13. Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
14. Siapkan 4 butir kemiri.
15. Kamu perlu 1/2 ruas kunyit.
16. Kamu perlu 1/2 ruas jahe.
17. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar bubuk.
18. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.

Tahapan membuat Rica - Rica Ayam Kampung

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi..
2. Masukan ayam tambahkan air, tutup wajan hingga air mulai berkurang, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk ayam, aduk rata tutup lagi..
3. Koreksi rasa jika udh pas dan kuah mulai menyusut, lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata sebentar saja.matikan api dan siap disajikan..

Demikian cara memasak Rica - Rica Ayam Kampung. Jika kalian punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kalian suka.