Cara Cepat Membuat Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung.

kalian dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Opor Ayam Kampung.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Opor Ayam Kampung

1. 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 1 buah kelapa parut untuk santan (500 ml kental, 500 ml encer).
3. Sediakan 2 sdm bawang goreng lebih banyak lebih enak.
4. Siapkan 4 sdm minyak goreng untuk mengsanrai bumbu halus.
5. Bahan dihaluskan.
6. 12 siung bawang merah.
7. 8 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 sdt Tumbar.
11. Siapkan 4 biji kemiri.
12. 1 sdm gula.
13. Sediakan 1 sdm garam.
14. Sediakan Penyedap rasa secukupnya. bisa diskip jika tdk berkenan.
15. 1 sdt bubuk merica.
16. Siapkan Bahan yg ikut disangrai bersama bahan yg dihaluskan.
17. Sediakan 2 batang serai.
18. Siapkan 2 lembar daun salam.
19. 3 lembar daun jeruk.
20. 1 ruas lengkuas.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam Kampung

1. Cuci bersih ayam kampung yg sudah dipotong-potong. Lalu rebus dg 1 liter air selama +- 30 menit hingga air kaldu tersisa sekitar 500 s.d 700 ml.
2. Sangrai Bumbu yg sudah dihaluskan bersama bahan lainnya hingga harum. Lalu tuang ke rebusan ayam.
3. Tambahkan santan ke dalam rebusan ayam dan bumbu. Rebus kembali hingga mendidih..
4. Icip rasanya dan jika kurang tambahkan garam/gula sesuai selera. Hidangkan bersama Lontong/ketupat serta sambal goreng, taburkan bawang goreng. Selamat menikmati.

Demikian cara membuat Opor Ayam Kampung. Jika Anda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kalian suka.