Resep: 180. Rawon Ayam Kampung

180. Rawon Ayam Kampung.

Kamu dapat memasak 180. Rawon Ayam Kampung memakai 19 bahan dan 6 langkah. inilah cara membuat 180. Rawon Ayam Kampung.

Bahan yang diperlukan untuk memasak 180. Rawon Ayam Kampung

1. 1 ekor ayam kampung sedang.
2. Kamu perlu 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 3 liter air.
4. Kamu perlu 2 helai daun bawang.
5. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
6. Kamu perlu Bumbu Halus:::.
7. 10 siung bawang merah.
8. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
10. 1 sdt garam.
11. 5 buah kemiri (bakar).
12. Sediakan 5 biji kluwek.
13. 1 ruas kunyit.
14. Kamu perlu Bumbu Cemplung:::.
15. Kamu perlu 2 batang serai (geprek).
16. 1 ruas laos (geprek).
17. Kamu perlu 1 ruas jahe (geprek).
18. Siapkan 10 daun jeruk (remas2).
19. Sediakan 1 sdm bubuk kaldu jamur/ayam.

Instruksi memasak 180. Rawon Ayam Kampung

1. Cuci bersih ayam dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas lagi. Masak 3 liter air sampai mendidih..
2. Masukkan ayam dan bumbu cemplung. Pindah ke api kecik mentok, tutup dan masak sampai 1 jam. Untuk ayam saya potong rica-rica, supaya bumbu lebih meresap. Kalau ada panci presto pakai aja ya..saya belum berani 😁..
3. Untuk kluwek pilih yang 1 biji utuh masig bagus ya (tidak keras, berjamur dan pahit). Lebih rekomen lagi pakai kluwek bubuk...😊. Haluskan semua bumbu halus..
4. Potong daun bawang, semakin banyak semakin enak..... panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halusnya sampai harum dengan api sedang ke kecil. Tambahkan daun bawang tumis sampai layu..
5. Jika sudah campurkan bumbu kedalam rawon. Aduk-aduk rata, tambahkan kaldu bubuk jamur/ayam/msg..
6. Masak lagi sampai 30 menit, ayam sudah jadi lumer dan lembut. Matikan dan beri taburan bawang goreng...siap dinikmati bersama dengan lauk pelengkapnya..😋.

Demikian cara memasak 180. Rawon Ayam Kampung. Kalau Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.