Resep: Empal Ayam Kampung Pedas

Empal Ayam Kampung Pedas.

Kamu dapat membuat Empal Ayam Kampung Pedas menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Empal Ayam Kampung Pedas.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Empal Ayam Kampung Pedas

1. Kamu perlu Bahan ayam rebus.
2. Siapkan 1/2 bagian ayam kampung.
3. Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
4. 1/2 sdt kunyit bubuk.
5. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdt kaldu.
7. Kamu perlu 3 lbr daun salam.
8. Kamu perlu 2 lbr daun jeruk.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
10. 1 batang sereh.
11. Kamu perlu secukupnya Air.
12. Siapkan Bahan empal.
13. Kamu perlu 5 buah cabai rawit.
14. 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 4 butir kemiri.
17. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
18. Sediakan 2 cm lengkuas.
19. Siapkan 2 lbr daun salam.
20. 1 sdt kaldu bubuk.
21. Sediakan 2 sdt gula pasir.
22. Siapkan 4-5 sdm kecap manis.
23. Sediakan 3 sdm minyak goreng.

Tahapan membuat Empal Ayam Kampung Pedas

1. Ungkep ayamnya terlebih dahulu hingga empuk. Kaldunya jangan dibuang.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga matang.
4. Masukkan ayam ungkep beserta air kaldunya. Tambahkan gula, kaldu, kecap manis. Masak hingg bumbu meresap.Tes rasa. Matikan api.

Demikian cara membuat Empal Ayam Kampung Pedas. Jika Anda punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Bunda suka.