Cara Membuat Ayam Kampung Kuah Gurih

Ayam Kampung Kuah Gurih.

Bunda dapat membuat Ayam Kampung Kuah Gurih menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Ayam Kampung Kuah Gurih.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Kampung Kuah Gurih

1. Sediakan 1 ekor Ayam kampung.
2. Siapkan bawang putih bubuk (untuk marinate).
3. secukupnya Lada (untuk marinate).
4. Sediakan secukupnya Garam (untuk marinate).
5. Sediakan secukupnya Air.
6. Siapkan 5 cm jahe (iris tipis).
7. Siapkan 5 siung bawang putih (iris tipis).
8. Kamu perlu 1 buah pala.
9. Kamu perlu 1/2 sdt cengkeh bubuk.
10. Siapkan 1 sereh (digeprek).
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. 1 sdt kaldu ayam (saya pakai totole).
13. 1/2 sdt gula pasir.
14. secukupnya Lada.
15. Sediakan Minyak wijen (untuk menumis).

Tahapan membuat Ayam Kampung Kuah Gurih

1. Panaskan air hingga mendidih (banyaknya air hingga ayam terendam), kemudian masukan ayam. Rebus ayam hingga matang. Kemudian sisihkan ayam nya. (Untuk rebusan air nya bisa di simpan ke freezer untuk stok kaldu ayam bisa tahan 1 bulan).
2. Panaskan minyak wijen secukupnya, tumis bawang putih dan jahe sampai harum kemudian masukan air, rebus hingga mendidih.
3. Masukan cengkeh, sereh, pala, garam, gula,totole dan lada, koreksi rasa.
4. Masukan ayam, rebus dengan api kecil hingga empuk, sajikan dan siap di makan, lebih enak dimakan saat hangat.

Demikian cara membuat Ayam Kampung Kuah Gurih. Kalau Anda punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kalian suka.