Cara Membuat OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit)

Resep Ayam Lezat.



OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit). Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa.

OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) Sajikan opor ayam kampung sebagai menu yang dirindukan keluarga besar. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Kamu bisa memasak OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) memakai 20 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit).

Bahan yang diperlukan untuk membuat OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit)

  1. Kamu perlu 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
  2. Kamu perlu 2 bks santan kara.
  3. Sediakan Bawang goreng secukupnya (optional).
  4. Kamu perlu Bumbu Halus.
  5. Kamu perlu 4-5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 3 siung bawang putih.
  7. Sediakan 10-15 bh cabai rawit merah (sesuai selera).
  8. Sediakan 2 btr kemiri.
  9. Kamu perlu 2 rs jahe.
  10. 1 sdt ketumbar.
  11. 1 sdt merica.
  12. Kamu perlu secukupnya Gula pasir.
  13. Sediakan secukupnya Garam.
  14. secukupnya Kaldu jamur.
  15. Herbs dan bumbu lain.
  16. 1-2 btg serai, geprek.
  17. Kamu perlu 2-3 lbr daun salam.
  18. Kamu perlu 3-4 lbr daun jeruk.
  19. 2 rs lengkuas, geprek.
  20. Sediakan sesuai selera Cabai utuh,.

Opor ayam kampung pedas sudah selesai dibuat. Kehadiran menu opor ayam di meja makan akan membuat makan anda semakin berselera. Supaya terasa lebih enak, anda bisa menikmati sajian opor ayam masih hangat dengan tambahan nasi hangat, sambal dan kerupuk. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Tahapan membuat OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit)

  1. Bersihkan ayam kampung dan potong sesuai selera, rebus ayam agar tekstur dan bau ayam hilang. Rebus bersama dengan sedikit garam dan daun salam.
  2. Siapkan bumbu halus, dan tumis hingga wangi dengn sedikit minyak. Masukkan herbs serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
  3. Setelah bumbu matang masukkan ayam yang sudah di rebus tadi, dan tambahkan air secukupnya(pindahkan ke panci). Biarkan bumbu meresap, kemudian masukkan Santan instan dan aduk terus agar santan tidak pecah. Biarkan bumbu meresap lebih lama ke dalam ayam dan ayam menjadi lunakkk..
  4. Koreksi rasanya dan Sesaat akan di angkat taburkan bawang goreng dan cabai utuh sesuai selera.

Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. Selain itu cara memasak opor ayam juga tidak terlalu susah.

Itulah cara membuat OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit). Jika kamu punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.