Resep: Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu dapat memasak Opor ayam kampung memakai 15 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara membuat Opor ayam kampung.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Opor ayam kampung

1. Siapkan 1 kg ayam kampung(d potong2).
2. 1 btr kelapa d parut d ambil air santannya.
3. Siapkan 3 siung bawang merah d iris.
4. 7 siung bawang putih.
5. 7 btr kemiri.
6. 2 cm jahe.
7. Sediakan 2 cm lengkoas.
8. 3 btg sereh.
9. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
10. Sediakan 1/2 sdt merica.
11. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
12. Sedikit pala.
13. Sediakan secukupnya Garam.gula merah.
14. Minyak goreng untuk menumis bumbu.
15. Kamu perlu secukupnya air untuk mengungkep.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.

Instruksi membuat Opor ayam kampung

1. Semua bumbu d ulek sampe halus.lengkoas d keprek.sereh d keprek.
2. Panaskan minyak goreng.masukan irisan bawang merah smpai warna kekuningan.lalu masukan semua bumbu sampai harum.lalu masukan ayam aduk2.tambahkan air.garam.gula merah.lalu d ungkep sampe empuk,klau saya 2 jam Dgn api kecil.
3. Setelah ayam empuk dan air ungkep sisa sedikit.masukan air santan,aduk2 pelan2 supaya santan tdk pecah, cek rasa,setelah santan mendidih dan rasa sudah oke.matikan api dan opor ayam kampung siap d hidangkan.

The Ayam Kampong (older spelling) or Ayam Kampung is the chicken breed reported from Indonesia and Malaysia. The name means simply "free-range chicken" or literally "village chicken". In Indonesia, the term ayam kampung refer to indigenous chickens that are raised using traditional free range. Permintaan DOC Ayam Kampung cukup tinggi terjadi pada saat menjelang hari raya, Ready DOC Ayam Kampung Unggulan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

Itulah cara membuat Opor ayam kampung. Jika kalian punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.