Opor ayam kampung no santan. Menu ini bisa buat pengganti opor ayam guys, ini lebih baik daripada menggunakan santan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah Ini Dia Resep Opor Ayam Tanpa Santan Bebas Kolesterol.
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
kalian bisa memasak Opor ayam kampung no santan memakai 20 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Opor ayam kampung no santan.
Bahan-bahan untuk membuat Opor ayam kampung no santan
- Sediakan 1 ekor ayam kampung saya pakai ayam muda supaya cepat lembut.
- Kamu perlu 3 lembar Daun salam.
- Kamu perlu 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 2 batang Sereh.
- Sediakan 2 cm Laos.
- Siapkan 4 cm Kayu manis.
- Kamu perlu 1/2 klg susu evaporasi.
- Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
- Sediakan 10 butir Bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- 3 butir kemiri.
- Kamu perlu 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Kamu perlu 1 sdt merica.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan Pastikan kamu menggunakan santan segar agar cita rasa opor ayam terasa lebih gurih dan segar. Cara membuat opor ini juga cocok bagi kamu. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung no santan
- Ayam dicuci bersih dan potong sesuai selera kita.
- Panaskan kuali dan masukan minyak secukupnya. Bila minyak sudah panas masukan bumbu yang sudah kita haluskan tadi. Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Masukan potongan ayam yang sudah kita cuci bersih ke dalam bumbu yang sedang kita tumis. Aduh aduk ayam tersebut setelah warna daging ayam berubah sedikit keputihan masukan air secukupnya.
- Air yang kita masukan jangan terlalu banyak secukupnya saja untuk merendam permukaan ayam gunakan api yang sedang supaya kuah tidak cepat kering.
- Setelah ayam dirasa lembut masukan garam dan kaldu jamur dan susu. didihkan sebentar saja. Matikan kompor. Jangan lupa test rasanya ya. Dan terakhir jangan lupa taburi bawang goreng. Taraa... opor endul kita sudah siap😋.
Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam. Perbedaannya jika opor yang lain menggunakan ayam biasa kalau opor ini menggunakan opor ayam kampung pilihan. Tips dari blog tersedap adalah pergunakan ayam kampung yang segar dan cuci bersihlah sebelum memasaknya, cukup membantukah informasi kali ini? semoga bisa jadi inspirasi. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Itulah cara memasak Opor ayam kampung no santan. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kalian suka.