Resep: 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda

Resep Ayam Lezat.



87. Opor Ayam Kampung Babon Muda. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. kari ayam kampung / opor ayam khas jawa. Vidio totorial mebuat indukan ayam kampung babon,,, dengan cara saya pribadi.

87. Opor Ayam Kampung Babon Muda Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bunda bisa membuat 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda memakai 20 bahan dan 8 langkah. inilah cara memasak 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda.

Bahan yang diperlukan untuk memasak 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda

  1. 1 ekor ayam kampung Babon potong jadi 12 (lengkap ati ampela).
  2. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  3. 6 daun jeruk (buang batang tengahnya).
  4. Sediakan 3 lembar daun salam.
  5. 3 ruas jahe memarkan.
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas memarkan.
  7. Kamu perlu 1 buah kelapa yang tua (diparut).
  8. Sediakan Asam sedikit (pengganti blimbing wuluh kalo tidak ada).
  9. Sediakan Bawang merah Goreng (untuk taburan).
  10. Kamu perlu Bawang putih goreng (untuk taburan).
  11. Bumbu Ulek :.
  12. 6 Bawang merah.
  13. Sediakan 12 Bawang putih.
  14. Siapkan 3 ruas kunyit bakar.
  15. Kamu perlu 3 ruas kencur.
  16. Siapkan Ketumbar butir secukupnya(sangrai).
  17. secukupnya Merica Butiran.
  18. 9 butir Kemiri.
  19. secukupnya Garam.
  20. Siapkan secukupnya Gula pasir.

Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa.

Langkah-langkah membuat 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda

  1. Siapkan semua bumbu dan bahan.
  2. Rebus ayam sampai empuk.
  3. Haluskan Bumbu Ulek.
  4. Masukkan bumbu ulek dan bahan lainnya (sereh,daun jeruk,daun salam,lengkuas,jahe) kedalam panci yang sudah ada rebusan ayam nya.
  5. Peras kelapa yang sudah diparut,perasan pertama santan disisihkan dulu..
  6. Peras kelapa lagi diatas panci yang ada ayamnya bagian bawah gunakan penyaring kelapa, peras kelapa sampai ayam terendam kuah santannya.
  7. Santannya terus diaduk supaya tidak pecah,lalu masukkan perasan santan yang disisihkan tadi pada saat opor mau matang,tetap diaduk perlahan supaya santan tidak pecah.
  8. Masukkan asemnya aduk sebentar lagi lalu diamkan sampai matang masukkan gula pasir secukupnya aduk rata. Setelah matang taburi dengan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, Koreksi rasa jika rasa sudah pas dan mantap matikan api angkat dan sajikan..

Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan Perbedaannya jika opor yang lain menggunakan ayam biasa kalau opor ini menggunakan opor ayam kampung pilihan.

Demikian cara membuat 87. Opor Ayam Kampung Babon Muda. Kalau Anda punya resep masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kalian suka.