Opor ayam kampung (tanpa santan). Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Nggak perlu nunggu Ramadhan, kali ini Yuda. Nah Ini Dia Resep Opor Ayam Tanpa Santan Bebas Kolesterol.
Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung.
Tetapi kaldu ayam biasa pun tetap nikmat sebagai pengganti santan.
Kamu bisa memasak Opor ayam kampung (tanpa santan) memakai 22 bahan dan 7 langkah. inilah cara membuat Opor ayam kampung (tanpa santan).
Bahan-bahan untuk memasak Opor ayam kampung (tanpa santan)
- Siapkan 500 gr ayam kampung.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu perlu 8 butir bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada/merica.
- Sediakan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- 2 cm kunyit.
- Sediakan Tambahan:.
- 2 cm lengkuas geprek.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 1 ruas serai geprek.
- Kamu perlu Minyak untuk menumis.
- Kamu perlu 2 gelas air.
- Sediakan Garam.
- Gula.
- Siapkan Royko/masako.
- Kamu perlu Krimer/susu pengganti santan(biasanya pakai fiber cream).
- Kamu perlu Bawang goreng untuk taburan.
- Sediakan Lontong/ketupat siap santap.
Asalamualaikum semua,happy watching,terimakasih sudah menonton🙏 oya teman kali ini saya mau berbagi resep simple nih yaitu bikin opor ayam sehat tanpa. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Biarpun tanpa santan, resep opor ayam bisa tetap lezat untuk dinikmati kok teman-teman.
Tahapan membuat Opor ayam kampung (tanpa santan)
- Rebus potongan ayam kampung sampai setengah empuk/presto jika ayam kampung tua dengan sedikit garam,.
- Tumis bumbu halus serta bumbu tambahan sampai harum y bun biar langunya ilang😄.
- Masukkan potongan ayam kampung ke dalam bumbu oseng2 bentar kemudian tambahkan air.
- Masukkan garam, gula, royko.. Icip2 untuk rasa yg pas y.
- Kemudian encerkan krimer(pengganti santan) dengan sedikit air, masukkan lalu aduk2 tes rasa lagi y bun👍👍.
- Biarkan hingga meresap kurleb 15mnt dengan api kecil lalu matikan.
- Siap di hidangkan😄.
Dengan paduan bumbu dan rempah yang tepat, rasa gurih dan berisi dari santan tetap bisa terimbangi bahkan oleh susu cair rendah lemak. Kemudian sangrai bumbu halus tanpa minyak supaya. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Ayam kampung lebih disukai karena diyakini lebih sehat dibanding ayam negeri.
Demikian cara memasak Opor ayam kampung (tanpa santan). Jika kamu punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Bunda suka.