Resep: Garang Asem Ayam Kampung

Resep Ayam Lezat.



Garang Asem Ayam Kampung. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Bagi sebagian orang, menu ini mungkin asing.

Garang Asem Ayam Kampung Makanan ini dibuat dengan campuran santan dan dikukus seperti pepes. Berikut ini resep dan cara membuat garang asem berbahan ayam kampung dengan citarasa tradisional. Garam Asem Ayam Kampung Purwodadi Jateng ini terkenal lezat. endeuss. recommended. Bunda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Garang Asem Ayam Kampung.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Garang Asem Ayam Kampung

  1. 1 ekor ayam kampung.
  2. Sediakan 75 ml santan kental.
  3. 800-1000 ml air.
  4. Siapkan Bahan A :.
  5. Kamu perlu 15 bh cabe rawit merah, rajang kasar.
  6. Kamu perlu 10 bh cabe hijau keriting, rajang kasar.
  7. 6 bh bawang merah, iris.
  8. 4 bh bawang putih, iris.
  9. Kamu perlu 2 batang serai, memarkan dan rajang kasar.
  10. 3 cm lengkuas, memarkan.
  11. Kamu perlu 2 cm jahe, memarkan.
  12. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
  13. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  14. Kamu perlu 2 sdm minyak untuk menumis.
  15. Sediakan Bahan B :.
  16. 10 bh belimbing wuluh, rajang kasar.
  17. Siapkan 5 bh tomat hijau, potong dadu.
  18. Kamu perlu 2 bh tomat merah, potong dadu.
  19. Siapkan 1 bh jeruk nipis, peras airnya.
  20. Sediakan 1/2 sdm garam.
  21. Siapkan 1/2 sdm gula.

Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Instruksi memasak Garang Asem Ayam Kampung

  1. Panaskan air di panci hingga mendidih, masukkan potongan ayam, rebus hingga mendidih. Buang air rebusan, sisihkan ayam..
  2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bahan A hingga harum dan matang. Masukkan potongan ayam, aduk dan tumis selama 1 menit..
  3. Masukkan air, masak dengan api sedang hingga ayam matang. Jika air berkurang dan ayam belum matang, tambahkan air panas dan lanjutkan merebus ayam hingga ayam lunak..
  4. Masukkan bahan B, adik rata. Tambahkan santan, kecilkan api. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan santan matang. Cicipi rasanya. Sajikan.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut. Kuliner satu ini dimasak dengan cara dipanaskan atau dalam Jika sudah harum, masukan daging ayam kampung tadi, lalu masak sampai bumbu meresap sempurna dan daging ayam berubah warna. Pakai belimbing wuluh bikin garang asem ini asem-asem segerrr. Bikin air liur menetes dan nafsu makan mengkat! he.

Itulah cara memasak Garang Asem Ayam Kampung. Kalau Anda punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Anda suka.