Cara Memasak Opor Ayam Kampung Lebaran

Opor Ayam Kampung Lebaran.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Kampung Lebaran memakai 20 bahan dan 7 langkah. inilah cara membuat Opor Ayam Kampung Lebaran.

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung Lebaran

1. Kamu perlu 1/2 ekor ayam kampung rebus pisahkan airnya.
2. 1/2 batang sereh (geprek).
3. Kamu perlu 1/2 sdt jinten hitam.
4. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 2 lbr daun salam.
6. Kamu perlu 2 cm lengkuas (geprek).
7. Kamu perlu secukupnya Lada Bubuk.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. secukupnya Gula merah.
10. secukupnya Santan instant.
11. Kamu perlu Bawang goreng untuk taburan.
12. Kamu perlu Bumbu Halus.
13. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Kamu perlu 2 cm jahe (sangrai).
16. Siapkan 2 cm kunyit (sangrai).
17. Siapkan 4 butir kemiri (sangrai).
18. 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
19. Sediakan 1 butir pala.
20. Sediakan secukupnya Garam.

Instruksi memasak Opor Ayam Kampung Lebaran

1. Rebus ayam kampung sampai keluar kaldunya, angkat dan pisahkan air kaldunya.
2. Sangrai terlebih dahulu jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, pala.
3. Haluskan bumbu halus beserta bahan yg disangrai tadi, boleh diblender atau diulek.
4. Masukkan seluruh bumbu halus ke dalam panci/penggorengan.. tumis dengan minyak sampai harum dan berubah warna, beserta sereh yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.. tumis/sangrai sampai harum.
5. Tuang kaldu ayam yg sudah dipisahkan tadi ke dalam bumbu.. masak hingga mendidih, tuangkan santan instant secukupnya, kemudian beri garam dan gula merah, jinten hitam, lada bubuk.
6. Tambahkan ayam yg sudah direbus tadi ke dalam bumbu, masak hingga santan terlihat mengental, sambil terus diaduk perlahan selama kurang lebih 20 menit.
7. Angkat dan masukkan dalam mangkuk kaca, taburkan bawang goreng di atasnya. SELAMAT MENIKMATI.

Itulah cara memasak Opor Ayam Kampung Lebaran. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.