Kari Ayam Kampung Anti Mudik.
kalian dapat memasak Kari Ayam Kampung Anti Mudik memakai 24 bahan dan 3 langkah. inilah cara memasak Kari Ayam Kampung Anti Mudik.
Bahan-bahan untuk memasak Kari Ayam Kampung Anti Mudik
- 2 ekor ayam kampung muda.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 2 batang sereh besar (geprek).
- Sediakan 1 ruas kayu manis besar.
- 1/2 ruas jari biji pala.
- 1 ruas jari jahe (geprek).
- 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 1-2 sdm garam.
- Siapkan 2-3 sdm kaldu non msg (bebas).
- 1/2 sdm lada bubuk.
- Siapkan 150 ml santan (secukupnya).
- Kamu perlu Tomat merah (secukupnya).
- Siapkan Bawang goreng (secukupnya).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 liter air (sesuai bnyk kuah yg diinginkan).
- Sediakan Bumbu Halus.
- 15 siung bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 8-10 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Tahapan membuat Kari Ayam Kampung Anti Mudik
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus (kunyit, ketumbar, kemiri, dan jinten biasanya kusangrai dulu). Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum..
- Kemudian masukan ayam yg sudah dibersihkan dengan jeruk nipis, aduk sebentar bersama bumbu halus kemudian tambahkan air. Masukan garam, kaldu bubuk, lada putih, kayu manis, dan biji pala. Aduk rata dan masak hingga ayam matang. Apabila mulai mendidih dan ayam mulai matang tambahkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa bila ada yg kurang..
- Apabila akan langsung disantap tambahkan irisan tomat merah. Apabila utk dijadikan stok, tomat ditambahkan saat menghangatkan kari ayam agar masakan tidak mudah basi. Tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap..
Itulah cara membuat Kari Ayam Kampung Anti Mudik. Kalau kamu punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kalian suka.