Cara Memasak 🐓Soto Ayam Kampung

Resep Ayam Lezat.



🐓Soto Ayam Kampung.

🐓Soto Ayam Kampung Bunda dapat membuat 🐓Soto Ayam Kampung menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak 🐓Soto Ayam Kampung.

Bahan yang diperlukan untuk memasak 🐓Soto Ayam Kampung

  1. Bahan:.
  2. Kamu perlu 500 gr fillet ayam kampung.
  3. Kamu perlu 1.000 ml air.
  4. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
  5. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. Kamu perlu 10 butir kemiri, sangrai.
  8. Kamu perlu 2 ruas kunyit.
  9. Sediakan Bumbu lainnya:.
  10. 4 sendok makan minyak untuk menumis.
  11. Kamu perlu 3 cm lengkuas, memarkan.
  12. 1 batang serai, memarkan.
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan 3 lembar daun salam.
  15. Siapkan 1 sendok makan gula merah/kecap manis.
  16. 1 sendok makan garam (sesuai selera).
  17. Kamu perlu 1 sendok teh kaldu bubuk.
  18. 3 sendok makan santan bubuk.
  19. 2 buah tomat sayur.
  20. secukupnya cabe rawit.
  21. Sediakan Pelengkap (optional):.
  22. Siapkan bihun/laksa rebus sebentar.
  23. Siapkan telur rebus.
  24. 1 batang daun bawang, iris.
  25. Sediakan 1 buah cabe merah, iris.
  26. Sediakan 1 batang daun seledri, iris.
  27. Kamu perlu irisan jeruk nipis/jeruk purut.
  28. Kamu perlu sambal cabe.
  29. Sediakan bawang goreng.
  30. Siapkan ketupat /buras /lontong.

Langkah-langkah memasak 🐓Soto Ayam Kampung

  1. Siapkan bahan, cuci bersih dan iris kasar. Diulek /blender dengan sedikit minyak. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan sereh dengan api kecil sampai bumbu halus berbau harum. (Saya menggunakan kompor induksi, jadi proses memasak lebih cepat, namun harus gesit karena wajan cepat panas dan mudah gosong).
  2. Masukkan daging fillet ayam. Balik-balikkan sampai terlihat daging berubah warna dan matang..
  3. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, gula merah tumis hingga rempah layu. Masukkan 200 ml air, cabe rawit, tomat dan santan bubuk. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan kuah matang. Tambahkan sisa air, garam, kaldu bubuk rebus hingga mendidih. Cicipi dan koreksi rasanya, Matikan api. Masukkan irisan daun bawang, cabe merah iris, daun seledri, bawang goreng, aduk rata..
  4. Hidangkan bersama bihun, telur rebus, ketupat. Selamat menikmati..

Demikian cara membuat 🐓Soto Ayam Kampung. Kalau Anda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Anda suka.