Resep: Opor ayam kampung pedas

Opor ayam kampung pedas. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.

Langkah pertama yaitu membersihkan ayam yang sudah anda siapkan. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Bunda dapat membuat Opor ayam kampung pedas menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. inilah cara memasak Opor ayam kampung pedas.

Bahan-bahan untuk membuat Opor ayam kampung pedas

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung uk sedang,potong sesuai selera.
2. Kamu perlu 5 butir telur.
3. Sediakan 1/2 papan tempe potong kotak.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. 4 lembar daun jeruk.
6. Kamu perlu 2 batang sereh.
7. 1 kembang lawang.
8. Sediakan 2 ruas lengkuas.
9. Kamu perlu Garam,gula,penyedap.
10. 2 bungkus kara segitiga.
11. Kamu perlu Bumbu halus:.
12. Kamu perlu 12 cabe merah.
13. 3 cabe rawit merah.
14. Kamu perlu 2 cabe merah besar.
15. Sediakan 10 butir bawang merah.
16. Sediakan 6 butir bawang putih.
17. 4 butir kemiri.
18. 1/2 sdt jintan.
19. Siapkan 1/2 buah pala.
20. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
21. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
22. Kamu perlu Air utk merebus.
23. Sediakan Minyak utk menumis.

Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.

Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung pedas

1. Rebus ayam sampai setengah matang,buang airnya dan ganti air yg baru.lalu rebus kembali,masukan telur dan tempe potong.
2. Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum,tambahkan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk dan kembang Lawang tumis hingga tanak.
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam,gula dan penyedap,tes rasa dan masak hingga ayam empuk.
4. Seperti biasa ak dilanjut dengan magic com,pisahkan telurnya dan kupas masukan kembali,sesekali cek dan aduk2.
5. Jika ayam sdh empuk tambahkan santan kara sambil diaduk2 dan tes rasa,biarkan mendidih sebentar dan pindahkan ke tombol warm.
6. Opor ayam super pedas siap disajikan.

Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya. Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat. Bagaimana, tertarik membuat opor ayam di rumah? Antara lain ialah opor ayam tahu bumbu kuning, opor ayam pedas, opor ayam kampung, dan opor ayam kentang.

Demikian cara memasak Opor ayam kampung pedas. Jika Bunda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kamu suka.