Resep: Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. kalian dapat memasak Opor Ayam Kampung memakai 15 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Opor Ayam Kampung.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Opor Ayam Kampung

1. Kamu perlu Bumbu Halus.
2. 10 bawang merah.
3. Siapkan 6 bawang putih.
4. Sediakan 2 cm jahe.
5. Siapkan 7 butir kemiri.
6. Kamu perlu 1/2 sdt jinten.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Siapkan Bumbu lainnya.
9. Kamu perlu 3 cm lengkuas.
10. 4 lembar daun jeruk.
11. Siapkan Serai memarkan.
12. Siapkan Garam, gula, kaldu ayam, kaldu jamur, merica,.
13. 1 ekor Ayam kampung.
14. Siapkan Santan cair (boleh santan kental larutkan).
15. Bawang goreng untuk taburan.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

Tahapan membuat Opor Ayam Kampung

1. Blender bumbu halus kemudian tumis, tambahkan air sedikit, masukkan bumbu cemplung, tambahkan garam, gula, kaldu ayam, kaldu jamur, merica, tumis sampai masak.
2. Masukkan ayam mentah, kemudian tumis dengan bumbu, aduk2..
3. Beri santan cair (jika ada) atau air, aduk2, kemudian tambahkan santan, tutup sebentar, sampai air berkurang..
4. Cek rasa, hidangkan.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Pada dasarnya, opor ayam kampung ini sama dengan opor ayam sederhana. Namun, yang membedakan adalah takaran rempahnya dan tambahan daun salam serta bumbu halus.

Demikian cara membuat Opor Ayam Kampung. Jika kalian punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.