Cara Membuat Opor ayam KAMPUNG

Opor ayam KAMPUNG. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bunda dapat memasak Opor ayam KAMPUNG menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Opor ayam KAMPUNG.

Bahan-bahan untuk membuat Opor ayam KAMPUNG

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1000 ml santan sedang.
3. 2 lembar daun salam.
4. 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang sereh.
6. Sediakan 2 ruas lengkuas.
7. Bumbu halus:.
8. Kamu perlu 7 buah bawang merah.
9. Siapkan 5 bawang putih.
10. Sediakan 2 ruas kunyit.
11. 2 ruas jahe.
12. 2 sd teh ketumbar.
13. 1 sd teh merica.
14. Siapkan 5 biji kemiri.
15. Siapkan 1 sd teh jinten.
16. Sediakan Garam.
17. Sediakan Gula.
18. Siapkan Bumbu kaldu ayam.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

Tahapan memasak Opor ayam KAMPUNG

1. Cuci bersih ayam lalu masukan ayam ke dlm panci presto,masukan bersama daun salam,sereh,jahe, presto kurleb 25 menit.
2. Tumis bumbu halus smpai harum bersama daun nya,stlh wangi masukan bumbu ke dlm panci yg berisi ayam dan kuah kaldunya.
3. Lalu masukan santan beri garam, gula dan bumbu kaldu bubuk ayam,masak hingga mendidih koreksi rasa.
4. Stlh mendidih angkat sajikan hangat dan taburi bawang goreng.selamat mencoba.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Pada dasarnya, opor ayam kampung ini sama dengan opor ayam sederhana. Namun, yang membedakan adalah takaran rempahnya dan tambahan daun salam serta bumbu halus.

Itulah cara membuat Opor ayam KAMPUNG. Jika Bunda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Anda suka.