Resep: Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu bisa membuat Opor Ayam memakai 16 bahan dan 12 langkah. Berikut ini cara membuat Opor Ayam.

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 8 siung bawang putih.
3. Kamu perlu 12 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 butir kemiri.
5. 1/2 sdm biji ketumbar.
6. Siapkan 2 batang serai.
7. 3 cm kunyit.
8. Sediakan 5 cm lengkuas.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Siapkan 500 ml santan kental.
12. Kamu perlu secukupnya gula merah.
13. Siapkan 6 butir telur ayam.
14. Kamu perlu secukupnya garam.
15. secukupnya merica.
16. secukupnya penyedap rasa.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam

1. Potong ayam menjadi 14 bagian atau sesuai selera, kemudian cuci bersih..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan kunyit..
3. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam..
4. Biarkan sampai harum..
5. Tambahkan air secukupnya..
6. Masukkan ayam dan aduk merata..
7. Tambahkan gula merah dan bumbu-bumbu bubuk sesuai selera..
8. Biarkan ayam sampai empuk sambil sesekali cek daging ayam..
9. Tambahkan air lagi bila kuah sudah mulai menyusut..
10. Masukkan santan kental dan aduk merata di api kecil..
11. Masukkan juga telur ayam yang sudah direbus sebelumnya..
12. Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng..

Demikian cara memasak Opor Ayam. Kalau Bunda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kalian suka.