Resep: Opor Ayam Kampung

Resep Ayam Lezat.



Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Opor Ayam Kampung Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu bisa memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. inilah cara memasak Opor Ayam Kampung.

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 10 bagian.
  2. Siapkan 1 Sun kara 200ml.
  3. Kamu perlu Bumbu dihaluskan:.
  4. Kamu perlu 6-7 bawang merah.
  5. Sediakan 5-6 bawang putih.
  6. Kamu perlu Jahe (secukupnya).
  7. Kamu perlu 1 sdm Ketumbar.
  8. Kamu perlu 1 sdt Jinten.
  9. Siapkan Pelengkap:.
  10. Kamu perlu Lengkuas geprek.
  11. Kamu perlu Daun jeruk.
  12. Sediakan Daun salam.
  13. Sereh geprek.
  14. Kamu perlu Minyak untuk menumis.
  15. Sediakan Air kaldu.
  16. Siapkan Gula.
  17. Kamu perlu Garam.
  18. Kamu perlu Penyedap rasa.
  19. Siapkan Ladaku (sedikit saja).

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

Instruksi memasak Opor Ayam Kampung

  1. Didihkan air dipanci, kemudian masukkan ayam yg sdh dibersihkan. Masak ayam sampai matang. Masaknya agak lama ya...
  2. Haluskan bumbu. Seharusnya ada tambahan cabe merah besar dan cabe rawit merahnya, tp krn ini untuk anak2 juga, jd saya skip cabenya. Oh iya tambah ketumbar ya.. g ikut kefoto ketumbarnya🤭.
  3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yg dihaluskan td, bersama dg lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh. Jika sdh wangi masukkan ayam yg sdh matang td. Beri air kaldu atau air biasa kalo tdk ada. Atau bisa jg sisa air masak ayam td, tp ambil yg beningnya saja. Masak sampai berkurang airnya..
  4. Jika sudah agak berkurang airnya tambahkan sun kara. Aduk dan didihkan kembali sampai agak surut airnya. Bumbui garam, gula, dan penyedap rasa (sy pakai royco ayam 1 bungkus) dan sedikit ladaku. Cek rasa dan cek ayam. Jika ayam msh keras maka masak lg sampai bener2 empuk. Jika sdh empuk, matikan kompor dan siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang goreng ya.. biar makin sedap😍..
  5. Selamat mencoba.. semoga berkenan💐❣.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Pada dasarnya, opor ayam kampung ini sama dengan opor ayam sederhana. Namun, yang membedakan adalah takaran rempahnya dan tambahan daun salam serta bumbu halus.

Demikian cara memasak Opor Ayam Kampung. Jika Anda punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kalian suka.