Cara Cepat Memasak Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. kalian dapat memasak Opor ayam kampung memakai 16 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Opor ayam kampung.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Opor ayam kampung

1. 2 ekor ayam kampung masing2 potong jadi 8.
2. Kamu perlu 100 gram Bawang merah.
3. Kamu perlu 50 gram Bawang putih.
4. Kamu perlu 4 butir kemiri sangrai.
5. Siapkan 2 sdt jinten sangrai.
6. Kamu perlu 2 sdm ketumbar bubuk,sangrai jg.
7. Jahe lebih kurang sejempol tangan🙂.
8. Sediakan Lengkuas sejempol jg..
9. Sere 4 batang bagian putih aja.
10. Siapkan Daun jeruk 6 lembar,daun salam 2 lembar.
11. Santan ( kebetulan sy pakai kara 2 bungkus+ air 1 liter..
12. Siapkan 50 grm Gula merah.
13. Sediakan Garam 2sdm..,susuaikan selera,gula pasir 1 sdm.
14. Kamu perlu Penyedap rasa klo suka.
15. Sediakan Kayu manis 2 batang 3 cm an.
16. Sediakan 5 butir Cengkeh.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

Instruksi membuat Opor ayam kampung

1. Haluskan semua bumbu dng mixer,tambahkan minyak goreng biar mudah.lengkuas sere daun jeruk,salam.
2. Tumis semua bumbu hingga harum,masukkan sere daun jeruk,salam,lengkuas..
3. Masukkan ayam yg sdh dibersihkan dahulu tentunya.aduk aduk rata,tambahkan sebagian air biarkan bbrp saat hingga mendidih,masukkan santan kara 1 terlebih dahulu aduk biar mendidih,tambahkan gula garam,cengkeh,kayu manis..
4. Setelah kira2 agak lunak tambahkan sisa air dan sisa santan yg 1 td..aduk2 tunggu hingga mendidih dan ayam lunak.koreksi rasa,klo sdh pas dan matang,angkat,siap sajikan🙂.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Pada dasarnya, opor ayam kampung ini sama dengan opor ayam sederhana. Namun, yang membedakan adalah takaran rempahnya dan tambahan daun salam serta bumbu halus.

Demikian cara membuat Opor ayam kampung. Kalau Anda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kalian suka.