Resep: Opor Ayam resep Ibu

Opor Ayam resep Ibu.

kalian dapat membuat Opor Ayam resep Ibu memakai 19 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Opor Ayam resep Ibu.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Opor Ayam resep Ibu

1. 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
2. 100 ml santan instant (sy kara).
3. Sediakan 500 ml air.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 4 butir kemiri.
7. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
8. Kamu perlu 1 jari kunyit.
9. Kamu perlu 3 lbr daun salam.
10. 3 lbr daun jeruk purut.
11. 3 batang serai, geprek.
12. Kamu perlu 2 jari jahe, geprek.
13. Sediakan Lengkuas.
14. Gula merah (50 gr).
15. Sediakan 2 sdm gula pasir.
16. Sediakan 1/2 sdm garam.
17. 1 sdt kaldu jamur.
18. Kamu perlu Bawang goreng.
19. Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam resep Ibu

1. Rebus ayam dengan 500 ml air sampai empuk.
2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
3. Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk. daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas.
4. Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukkan santan, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam, koreksi rasa (saya suka manis).Masak dengan api kecil sampai ayam empuk (jgn sampai hancur ya) dan bumbu meresap.
5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Demikian cara membuat Opor Ayam resep Ibu. Kalau kalian punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kalian suka.