Resep: Ayam Kampung Goreng Lengkuas

Ayam Kampung Goreng Lengkuas.

kalian dapat membuat Ayam Kampung Goreng Lengkuas memakai 18 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Kampung Goreng Lengkuas.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Kampung Goreng Lengkuas

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (1kg).
2. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 buah sereh.
5. Kamu perlu 1 buah asem jawa.
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
8. Sediakan Penyedap.
9. Siapkan Minyak.
10. Kamu perlu 2 sdm kunyit bubuk.
11. Kamu perlu 1 buah telor ayam.
12. Siapkan 4 gelas belimbing air.
13. Kamu perlu Bumbu yang dihaluskan.
14. Kamu perlu 9 buah bawang merah.
15. Sediakan 5 buah bawang putih.
16. Siapkan 2 buah kemiri bulat.
17. Sediakan 1 ruas jahe.
18. 5 buah lengkuas sebesar jempol.

Tahapan membuat Ayam Kampung Goreng Lengkuas

1. Cuci bersih ayam dan bumbu yang akan dihaluskan. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan saya menggunakan presto. Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan ayam, aduk bersama bumbu yang ditumis..
2. Tambahkan kunyit bubuk aduk rata, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tambahkan air sampai ayam tertutupi. Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Lalu tutup panci presto. Nyalakan dengan api besar hingga timbul bunyi, setelah itu masak dengan api sedang selama 30 menit..
3. Matikan kompor,dinginkan presto baru dibuka tutupnya, pisahkan ayam dengan bumbunya. Jika masih ada air panaskan panci hingga air menyusut, tambahkan asam jawa..
4. Masukkan telor ke dalam bumbu yang ada dipanci, langsung aduk rata sampai air benar benar mengering. Sebagian bumbu dan ayam bisa disimpen di kulkas, sebagian digoreng..
5. Lalu goreng ayam dan bumbu..

Demikian cara membuat Ayam Kampung Goreng Lengkuas. Kalau Bunda punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.