Opor ayam kampung original. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Ayam Kampung Original shared a video.
Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga.
Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya.
Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa.
Bunda dapat memasak Opor ayam kampung original menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Opor ayam kampung original.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Opor ayam kampung original
- 1 ekor ayam kampung jantan.
- Siapkan 1 bungkus kara kotak.
- Siapkan 2 bungkus lada bulet(1 sdm).
- Kamu perlu 1 sdm ketumbar bulet.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 4 buah Kemiri/ muncang.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas laja/lengkuas.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- 3 lbr daun jeruk.
- 2 btg sereh.
- Kamu perlu secukupnya Garam,gula merah.
Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa.
Tahapan memasak Opor ayam kampung original
- Bersihkan ayam, potong menjadi 12 bagian, marinasi dh air jeruk nipis/lemon sekitar 15 menit. Cuci bersih tiriskan. Siapkan bumbu..
- Iris bawang merah, bawang putih untuk memudahkan memblender. Sangrai kunyit, ketumbar, lada dan muncang/kemiri. Blender bersama irisan bawang merah, bawang putih.
- Panaskan minyak 5 sdm, tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum, tambahkan jahe, salam, sereh, laja. Masukkan potongan daging,masak sekitar 20 menit. Tambahkan air masak 1,5 liter. Tunggu air menyusut..
- Tambahkan kara, aduk rata, masak sekitar 5 menit.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tunggu sampai massk sekitar 10 menit. Matikan kompor dan sajikan. Beri taburan bawang goreng dan irisan daun jeruk jk suka..
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Ternak ayam kampung dengan sistem semi intensif sangat ekonomis dan menguntungkan.
Demikian cara membuat Opor ayam kampung original. Kalau Bunda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kalian suka.