Resep: Gulai Ayam Kampung khas Karo

Gulai Ayam Kampung khas Karo.

Bunda dapat membuat Gulai Ayam Kampung khas Karo menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. inilah cara memasak Gulai Ayam Kampung khas Karo.

Bahan-bahan untuk memasak Gulai Ayam Kampung khas Karo

1. Sediakan 1 kg ayam kampung.
2. Siapkan 20 buah cabe merah.
3. 10 buah cabe kecil.
4. Kamu perlu 2 ruas jari jahe.
5. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
6. 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 10 siung bawang merah.
8. Siapkan 10 gr andaliman.
9. 2 batang Serai.
10. 3 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 batang serai.
12. Sediakan 1 sdkm ketumbar.
13. Sediakan 2 buah kemiri.
14. Sediakan 4 buah Asam cekala.
15. 1000 ml santan kelapa.
16. Kamu perlu 300 gr kentang.
17. Sediakan 1 sdkt garam.
18. 1 sdkm gula.

Tahapan membuat Gulai Ayam Kampung khas Karo

1. Potong ayam sesuai selera ukurannya.
2. Blender semua bumbu, cabe merah, cabe kecil, bawang.merah, bawang putih, andaliman, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe.
3. Geprek serai, lengkuas n daun jeruk dibuang batang tengahnya.
4. Tumis bumbu yg diblender td masukkan serai, lengkuas n daun jeruk, tumis sampai harum.
5. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan td, tutup masak hingga setengah matang, masukkan kentang, tutup kembali hingga matang..kl agak kering tuang sedikit air minum hangat...
6. Setelah matang tuang santan encer masak sebentar tuang santan kental, masak hingga santan matang, cek rasa.

Itulah cara memasak Gulai Ayam Kampung khas Karo. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.