Cara Membuat Pepes Ayam Kampung

Pepes Ayam Kampung.

Kamu bisa memasak Pepes Ayam Kampung menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Pepes Ayam Kampung.

Bahan-bahan untuk memasak Pepes Ayam Kampung

1. Sediakan Ayam kampung 1 ekor (potong 8).
2. Daun pisang (bakar dahulu di api agar daun gampang digunakan).
3. Sediakan Tusuk gigi.
4. Siapkan Bumbu Ungkep (haluskan) :.
5. 1 bh Santan kara kecil.
6. Siapkan 10 bh Bawang merah.
7. 5 bh Bawang putih.
8. Sediakan 2 butir Kemiri.
9. Kamu perlu 1 sdt Ketumbar.
10. Siapkan 1 ruas Jahe.
11. Siapkan 2 bh Kunyit.
12. Bahan tambahan :.
13. Daun kemangi.
14. Siapkan Daun salam.
15. Kamu perlu Daun jeruk.
16. Siapkan Sereh (ambil bagian dlmmya aja lalu iris serong).
17. Daun bawang (iris serong).
18. Lengkuas (iris tipis).
19. secukupnya Cabe rawit.
20. Kamu perlu secukupnya Minyak goreng.
21. Kamu perlu Garam.
22. Siapkan Gula.
23. Sediakan Kaldu ayam/jamur.

Instruksi membuat Pepes Ayam Kampung

1. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep dan tambahkan air secukupnya, masak sampai air habis/surut..
2. Siapkan daun pisang untuk membungkus dan tusuk gigi. Letakkan 1 bh ayam yg telah diungkep, daun salam 3 lbr, daun jeruk 1 lbr, irisan daun bawang, irisan sereh, 3 bh cabe rawit, irisan lengkuas, daun kemangi, 1sdm minyak, kaldu ayam/ jamur dan kemudian bungkus dlm daun pisang. Lakukan satu persatu sampai semua ayam abis..
3. Siapkan panci kukusan dan panaskan... masukan semua ayam yang telah di bungkus daun pisang dan masak sampai matang. Setelah matang siapkan teflon/wajan, oleskan minyak dan panggang semua sampai harum..
4. Pepes ayam siap disajikan.. rasanya maknyooosss. Selamat mencoba, Gbu 🙏😇👩‍🍳.

Itulah cara membuat Pepes Ayam Kampung. Jika Anda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.