Resep: Rica Ayam Kampung

Rica Ayam Kampung.

Bunda dapat membuat Rica Ayam Kampung memakai 18 bahan dan 10 langkah. inilah cara memasak Rica Ayam Kampung.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Rica Ayam Kampung

1. Kamu perlu 1 ekor Ayam kampung.
2. Siapkan 50 gr cabai merah.
3. 25 gr cabai rawit.
4. Siapkan 10 siung bawang merah.
5. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 saset merica bubuk.
7. Siapkan 1 saset ketumbar bubuk.
8. Siapkan 2 ruas serai.
9. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. 1/2 ruas kunyit.
12. 1 biji pala.
13. 5 biji kemiri.
14. Siapkan 1 sendok garam.
15. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 1 lembar daun salam.
17. Siapkan 50 gr gula merah.
18. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Tahapan membuat Rica Ayam Kampung

1. Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera ya).
2. Rebus ayam hingga empuk sembari menunggu ayam di rebus siapkan bumbu halusnya (kalau sudah empuk air rebusan jangan dibuang dipakai untuk kaldu).
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, pala, kemiri, dan garam.
4. Panaskan minyak sayur dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, merica bubuk, ketumbar bubuk,.
5. Serta lengkuas dan serai yang sudah digeprekmasak hingga air kaldu berkurang.
6. Rica Ayam kampung siap disajikan selamat mencoba.
7. Iris daun jeruk lalu masukkan dan tumis bersama bumbu lain.
8. Tumis hingga aromanya muncul, lalu masukkan ayam.
9. Masukkan kaldu sedikit demi sedikit sambil di aduk, lalu masukkan gula merah yg sudah di iris.
10. Tunggu hingga kaldu berkurang lalu sajikan (Selamat mencoba🤤🤤).

Demikian cara membuat Rica Ayam Kampung. Kalau kamu punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.