Cara Membuat Rica rica ayam kampung

Resep Ayam Lezat.



Rica rica ayam kampung. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Rica rica ayam kampung Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Kamu bisa memasak Rica rica ayam kampung menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. inilah cara memasak Rica rica ayam kampung.

Bahan-bahan untuk membuat Rica rica ayam kampung

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
  2. Kamu perlu 5 biji bawang putih.
  3. Sediakan 4 biji bawang merah.
  4. Sediakan 1 /2 sdt mrica.
  5. 1/2 sdt ketumbar.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 1 ruas kunir.
  9. Siapkan Serai.
  10. Daun jeruk.
  11. Siapkan Daun salam.
  12. Kamu perlu Gula Jawa/ gula pasir.
  13. Kamu perlu Garam.
  14. Kecap(sesuai selera).
  15. Sediakan Cabai rawit/ cabe merah(selera).
  16. Kamu perlu Bumbu masak jamur(totole).
  17. Sediakan Kemiri.
  18. Kamu perlu secukupnya Air.
  19. Kamu perlu Bawang merah goreng.
  20. Kecap.
  21. Kamu perlu Minyak utk menumis bumbu.

Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Kecilkan api, ungkep hingga air tinggal sedikit dan ayam lunak. Selamat Ayam Ricanya sukses menteror perut tetangga ha ha :-D. Resep rica rica ayam kampung dibawah ini merupakan resep kiriman dari mbak Puspa Ayu Mulatsih, Bunda bisa ngikutin resep beliau dibawah ini.

Tahapan membuat Rica rica ayam kampung

  1. Potong ayam kampung ukuran selera,lalu cuci bersih,kasih perasan jeruk nipis.diamkan 15 menit(utk menghilangkan bau amis) cuci bersih tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali jahe..lengkuas..serai daun jeruk.
  3. Tumis bumbu yg sdh d haluskan,kemudian masukan ayam kampung,ungkep sebentar.biarkan bumbu merasuk dan ayam empuk.
  4. Setelah itu masukan air..daun salam..serai...jahe...daun jeruk..lengkuas..gula..garam..bumbu masak jamur(totole)..kecap.. masak sampai matang..
  5. Setelah matang siap d hidangkan....taburi bawang merah goreng.
  6. Selamat mencoba..

Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.

Itulah cara memasak Rica rica ayam kampung. Kalau kamu punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kamu suka.