Gulai ayam kampung presto. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Buibu kalo masak ayam kampung biasanya menghabiskan waktu berapa lama?
A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.
Cara membuat gulai ayam Padang: Remas-remas dulu ayam dengan memakai air jeruk nipis.
Panci presto adalah alat masak yang dapat menghasilkan uap untuk membuat tekstur makanan menjadi lunak.
Kamu bisa membuat Gulai ayam kampung presto menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak Gulai ayam kampung presto.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Gulai ayam kampung presto
- Siapkan 2 ekor ayam kampung g terlalu besar dan masih muda.
- 3,5 gelas belimbing santan dari 1 buah kelapa.
- Kamu perlu 5 daun jeruk.
- Sediakan 3 batang serai.
- Kamu perlu 2 butir cengkeh.
- Siapkan 3 cm lengkuas iris bulat menjadi 3.
- Sediakan 5 daun salam.
- Secukupnya gula merah dan garam.
- 1 buah bunga lawang/pekak.
- Kamu perlu 4 cm kayu manis.
- 2 buah kapulaga (kalo g ada bisa di skip).
- Kamu perlu Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 1 buah cabai merah besar, yg suka pedas bisa 5 buah ya.
- Bisa ditambahin cabai rawit karna anak g suka pedas, ak g kasih.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk, bisa pakai yg masih segar 3cm.
- Kamu perlu 7 siung bawang putih.
- Sediakan 11 siung bawang merah.
- Sediakan 7 butir kemiri.
- Kamu perlu 1,5 sdt tumbar bubuk, bisa tumbar utuh 3/4sdm.
- Kamu perlu 3 cm jahe.
- 1/2 sdt pala,.
- Sediakan 1 sdt jinten bisa di sangrai dulu, tdk di sangrai juga tdk apa.
Ayam memang memiliki tulang dengan tekstur yang lebih keras daripada ikan. Meskipun keras, panci presto tetap bisa memproses penguapan dengan mudah. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran.
Tahapan memasak Gulai ayam kampung presto
- Potong potong ayam sesuai selera, cuci bersih, masukkan dlm panci presto, ampela atinya gak usah di ikutin, karna akan mempengaruhi rasa menurut saya ya, sisihkan.
- Haluskan bumbu dg blender, tumis dg api sedang sampai warna kuning agak kecoklatan.
- Masukkan bumbu yg sudah di tumis kedalam panci presto yg telah berisi ayam, jangan lupa masukkan juga rempah yg sudah disiapkan tadi, seperti daun salam, daun jeruk, pekak dan rekan rekannya 😁, beri air yg sudah panas ya, sampai menutupi seluruh bagian ayam,.
- Presto diatas api yg tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil, cukup untuk membuat pentolannya berbunyi, presto selama 20 menit, kalo dirasa kurang empuk bisa di presto lagi sebentar.
- Blender kelapa dg 3,5 gelas belimbing air bersih, kemudian saring dan sisihkan.
- Setelah 20 menit matikan api tunggu sampai presto bisa dibuka, kemudian masukkan santan, hidupkan api kecil saja, panci presto tidak usah ditutup, sambil sesekali di aduk agar santan tdk pecah, setelah terlihat mendidih cek rasa, siap disajikan 💕😋.
Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Khas untuk peminat Ayam Kampung, memang boleh stress bila tengok gambar Gulai Ayam Kampung nie. pastinya rasa Gulai Ayam Kampung nie terbaik. Places Kajang, Malaysia Restaurant Restoran Ayam Kampung & Gulai Kawah. Kemudian goreng semua daging ayam dengan. Ayam kampung memang rasanya lebih gurih dan lezat dibanding dengan ayam pedaging.
Demikian cara memasak Gulai ayam kampung presto. Jika kamu punya resep masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.