Cara Membuat Soto Kudus with Ayam Kampung Non MSG

Resep Ayam Lezat.



Soto Kudus with Ayam Kampung Non MSG.

Soto Kudus with Ayam Kampung Non MSG Kamu dapat memasak Soto Kudus with Ayam Kampung Non MSG menggunakan 17 bahan dan 10 langkah. Berikut ini cara membuat Soto Kudus with Ayam Kampung Non MSG.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Soto Kudus with Ayam Kampung Non MSG

  1. 1 ekor ayam kampung (potong menjadi 6 bagian).
  2. 10 siung bawang merah (bawang merah).
  3. Kamu perlu 15 siung bawang putih (bawang putih).
  4. 7-10 butir kemiri (kalau pengin kuah yg bening bisa dikurangi).
  5. Siapkan Secukupnya pala.
  6. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  7. Sediakan 2-3 ruas jari jahe.
  8. Sediakan Secukupnya kencur.
  9. 1 sdm merica (saya pakai merica utuh bukan yg instan).
  10. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
  11. Kamu perlu 5-8 daun jeruk.
  12. Sediakan 2-4 batang sereh (geprek).
  13. secukupnya Garam dan gula pasir.
  14. Sediakan Secukupnya gula merah.
  15. Siapkan Kaldu (saya pakai kaldu dari air rebusan ayam).
  16. Siapkan Tahu goreng, tauge, daun bawang, daun seledri (pelengkap).
  17. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Kudus with Ayam Kampung Non MSG

  1. Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam hingga empuk..air rebusan ayam bisa digunakan untuk kaldu kuah sotonya.
  2. Siapkan semua bumbu sprti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, merica, ketumbar, pala, dan kemiri..kemudian tumis bumbu tadi dengan sedikit minyak hingga bumbu layu.
  3. Setelah ditumis, haluskan bumbu tadi (kecuali jahe, sereh dan daun jeruk) menggunakan chooper, blender atau bisa juga diuleg pkai tangan.
  4. Setelah bumbu halus geprek jahe dan sereh kemudian tumis kembali bumbu halus tadi dengan ditambahkan jahe, sereh dan daun jeruk..tumis hingga warna bumbu menjadi coklat keemasan dan tercium bau wangi khas soto.
  5. Setelah bumbu sudah matang, masukkan bumbu ke dalam air kaldu ayam.
  6. Tambahkan gula pasir, garam dan sedikit gula merah..kemudian cicipi rasa.
  7. Jika rasanya sudah pas, tambahkan potongan daun bawang kedalam kuah sotonya.
  8. Siapkan nasi putih, kemudian beri pelengkap seperti tauge, daun seledri, suwiran ayam dan potongan tahu..kemudian siram dengan kuah soto.
  9. Jangan lupa sambal kecap, jeruk nipis, acar mentimun dan kerupuknya sebagai pelengkap.
  10. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Demikian cara membuat Soto Kudus with Ayam Kampung Non MSG. Jika kamu punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kalian suka.